自製橘子果醬 0

原料

果肉: 500g， 老冰糖: 50g

步驟

1將一個橘子洗乾淨 刨橘皮屑   鹽腌漬10min左右

2剝皮 剝剝剝

3白色外皮和剝乾淨以後 果肉500g

4用手抓的動作把果肉捏散之後 入鍋大火煮 稍稠放入老冰糖和橘皮屑  改小火慢慢熬  不時攪拌防止粘鍋

5明顯可以看到稠度的變化 木鏟鏟起從高處慢慢低落的狀態即可裝瓶（瓶子提前高溫消毒晾乾）

6顏色是不是很美  放涼之後可以覆一層保鮮膜再蓋蓋放入冰箱保存

小技巧

比例是按木可家製作的 謝謝木可家分享 因為難得拍了過程 所以就創立菜譜記錄下吧