蔥烤大排 0

原料

蔥: 一把, 澱粉: 5小勺, 生抽: 3勺, 料酒: 少許, 老抽: 2勺, 薑片: 2片, 蚝油: 2勺, 糖: 2勺

步驟

1先把大排用刀拍一下,讓大排肉鬆弛一下!

2腌制大排放,料酒,蚝油,澱粉,生抽,老抽,糖腌制一下!腌制起碼30分鐘以上

3鍋里放油,先把腌制好的大排煎一下!之後倒掉煎的油,留下少許的油,把蔥放下去,煎的略黃之後把之前的大排倒入鍋中,再倒入少許老抽上色,少許糖,倒入熱水!收干汁水

小技巧

煎制大排的時候不能火太大,否則會很老哦!