寶寶輔食彩色菜花捲 0

原料

麵粉: 適量, 發酵粉: 適量, 胡蘿蔔: 兩片, 紫甘藍: 半片, 寶寶肉鬆: 少量或省略

步驟

1將麵粉放入發酵粉用40度左右溫水水和面。和面時可加少許奶粉,我加了一點早上寶寶吃剩下的米糊。

2待面發好後再次揉面後放置一旁待用

3將胡蘿蔔和紫甘藍剁碎

4將半個拳頭大麵糰趕成4毫米左右正方形面片,將餡料均勻鋪滿面片後稍微按入面片,使餡料微嵌入面片 。然後可撒少許寶寶肉鬆,也可省略。

5將面片從一端開始捲起

6捲起後兩厘米左右切一刀

7將切好的面兩個一組摞好,用筷子在中間按一下。拉伸面的兩端扭成花捲。

8將花捲上鍋靜止十分鐘。上汽後大火蒸十二分鐘後,鍋內燜兩分鐘後揭鍋。

9完成,寶寶非常喜歡