蟲草蒸菌菇 0

原料

蟲草花: 一把, 茶樹菇: 一把, 杏鮑菇: 一個, 喼汁: 兩勺, 醬油: 一勺, 糖: 兩勺, 姜: 一塊, 澱粉: 少許

步驟

1熱油下姜煸香,煸到微焦金黃。蟲草花洗凈瀝干,茶樹菇泡開洗凈瀝干,杏鮑菇切絲。

2倒出煸好的姜油

3另起熱油下茶樹菇翻炒

4下杏鮑菇繼續翻炒

5下蟲草花繼續翻炒

6喼汁兩大勺,鹽一勺,糖兩勺,翻炒均勻

7盛在剛煸好的姜油上,澆上少許澱粉水,蒸半小時

8出鍋底油稍微拌勻

小技巧

喼汁必不可少!