【愛奇藝奇妙大轟趴】第七期白宇菜譜：洪宏星--美人餡餅 0

原料

麵粉: 300克， 酵母: 3克， 鹽: 適量， 菠蘿: 適量， 草莓: 適量， 澱粉: 適量， 黃油: 適量， 糖: 適量

步驟

1麵糰用發麵法，這樣麵糰比較柔軟，麵粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的麵糰，用保鮮膜蓋上，餳發兩倍大。

2將發好的麵糰用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子。

3把菠蘿與草莓分別用鹽水泡過，切小丁，灑上白糖腌兩分鐘，倒去出來的水分，再灑上適量澱粉，做成派餡。

4將麵糰用擀麵杖擀成皮後包入做好的水果餡。

5用平底鍋或者電餅鐺子慢慢烘烤,至兩面金黃起酥即可。

小技巧

PS：烤箱預熱190度，烘烤20分鐘，再轉200度10分鐘。烤時要看著點，因為各家烤箱不同，所需時間也不一樣。