原料
西米: 盛米的小桶1/2桶， 佳樂椰漿: 100g， 吉利丁粉: 10g， 牛奶: 100g， 糖: 20g(其實不記得了)
步驟
1第一步當然是煮西米啦~不知道是不是我買的西米特別耐煮啊~先是小火煮再是大火煮，可能折騰得有半個小時。 上次煮西米煮到完全透明的狀態再撈出來過涼水的。覺得好像煮化了，這次特意煮到還有白芯的程度就撈出來過涼水，但是不知道是不是因為在冰箱裡凍過的原因反正比較硬就是了~ 反正就是煮到差不多的程度撈出來過涼水，再放置到容器底部鋪好就是了~ 一定要摸索出煮西米的好方法！（正經臉）
2該吉利丁粉上場啦~ 第一次用吉利丁粉，寶寶心裡很忐忑呀~因為原方中用的是吉利丁片，所以也不知道吉利丁粉應該怎麼用還各種百度。 稱量好的吉利丁粉融化到5倍重量（都可以再多一點點）的冷水中，（看到很多方子裡說要冰水，我覺得就是冷水效果也不錯，百度上說的是3-5倍的水量，但是經我親測，我在巧廚買的吉利丁粉5倍水能吸收得比較好~） 放一會兒，你就會神奇得發現吉利丁粉都吸水凝固啦~ 不要攪拌哦！
3將椰漿、牛奶和現在已經像果凍一樣的吉利丁溶液混合在一起，倒到小鍋里加熱，再加入白糖，不斷攪拌，直至糖和吉利丁溶液都化掉就好啦~ （看到很多方子中說吉利丁粉溶液凝固之後需要再隔水加熱，不過我嫌麻煩因為後期要加熱嘛就直接混合了，但是凝固效果也還是挺好的~）
4將這鍋熱騰騰的牛奶椰漿溶液倒入容器中，放到冰箱冷藏到液體凝固就大功告成啦~ 說到容器，這次為了好看裝在了圓形的玻璃碗里，但是事實證明，這樣既不好脫模，圓啾啾的切出來也不太好看，要作出原方中的效果的話應該還是用方形的容器比較好一點~
5AND！真的是脫模無能啊，又拍又劃得弄了好久就是弄不下來，是不是應該在容器里舖層油紙？（雖然我並沒有~）或者像蛋糕脫模學習，用吹風機吹一吹？o(╯□╰)o 看的原方的評論里說可以用線來切誒～好像是個好主意～下次試試看～?
