米線: ， 黃豆: ， 鹹菜: ， 麻油: ， 鹽、雞精: ， 火腿腸:
1先把米線用熱水泡好，泡到軟了為止
2在泡的同時把黃豆和鹹菜分別洗好， 倒入鍋內炒熟，加少量鹽，盛出
3米線撩出水瀝干
4火腿腸切丁
5米線倒入鍋內，把火腿腸黃豆和鹹菜放入鍋內，倒入麻油，開小伙炒
6盛出裝盤，再放上自己喜歡吃的茶葉蛋
口味因人而異，燒法簡單，容易學
