小鍋米線。 0

原料

米線: 1元/人, 韭菜: 5毛/人, 腌菜: 5毛/人, 豬肉末: 2元/兩人, 老抽: 少許, 耗油: 少許, 豬油: 少許, 雞精: 少許

步驟

1清水或高湯加入銅鍋,放入肉末,腌菜,醬油,煮一分鐘左右。

2倒入米線

3加耗油,豬油,韭菜。煮三分鐘左右。

4放入雞精,起鍋。

小技巧

韭菜晚些放,不然韭菜會沒勁道。