剩米飯別再炒了,這樣做比炒飯好吃一萬倍!

原料

米飯: 1碗, 雞蛋: 1個, 糯米飯: 80克, 豆乾: 60克, 姜蒜沫: 少許, 豆瓣醬: 少許

步驟

1準備好原材料

2紅柿子椒、黃瓜、豆乾都切成小丁

3小蔥切成末

4豆瓣醬和姜蒜末剁細

5雞蛋攪拌均勻,加入紅柿子椒丁、豆乾丁、黃瓜丁、剁細的豆瓣醬和姜蒜末, 鹽,米飯,充分拌勻

6加入糯米粉拌勻,戴上一次性塑料手套,用手拌勻。

7將米飯混合材料上下鋪上保鮮膜,用擀麵杖壓實

8用蛋糕模具刻成花朵形狀

9電餅鐺預熱,刷上一層油

10電餅鐺預熱,刷上一層油,放入煎至金黃

11焦香美味的米飯餅做好了

小技巧

1、我用的糯米粉是超市買的,很細膩; 2、加入糯米粉後要用手戴上一次性塑料手套捏一捏,使其充分粘連; 3、用擀麵杖要多擀一會,使米飯和其他材料充分融合; 4、如果覺得刻成花型比較麻煩,可以用手搓成餅型。