原料
土豆: 一隻巨大的一隻小的， 培根: 兩大包， 口蘑: 七八個， 洋蔥: 很小的一個， 現磨黑胡椒: ， 鹽: ， 歐芹（可不放）: ， 紅酒: ， 醬油等調味料:
步驟
1先將土豆切大塊蒸熟
2加入現磨黑胡椒 少許鹽 用勺子剁成土豆塊和泥 注意不要太稀 否則很難成形
3將蘑菇洋蔥切碎備用 蘑菇可以多切一點
4培根切碎以後直接放入鍋里 因為有油脂所以不用放油 稍微炒一小會
5放入洋蔥和蘑菇繼續煸炒 見洋蔥變黃以後 加一些黑胡椒 鹽 雞精調味 不要加醬油會變黑 嘗嘗味道覺得不錯了以後關火 然後將土豆泥整坨倒入鍋中 嘗嘗整體的味道鹹淡
6攪啊攪啊攪 混合均與以後將保鮮膜鋪在料理台上 將土豆泥倒在上面 然後用保鮮膜把土豆泥弄成一個大大的橢圓形
7取白線 放在盤子上三橫三豎的放好 將培根先橫著鋪在盤子上 然後將土豆泥倒上去
8在將剩下的培根一條一條的從上面鋪在土豆泥上 邊邊的地方用短一點的培根 （up主很笨所以不會變成籃子那樣子 心靈手巧的童鞋可以交叉著放培根那樣更不容易散開） 培根都鋪好以後將白線系上 繫緊一點
9烤盤鋪上鋁箔 將系好的肉倒扣在烤盤上 將烤箱預熱五分鐘
10撒上歐芹碎和黑胡椒 放入烤箱中 220度35分鐘
11烤制的時候多觀察 想吃培根脆脆的童鞋多烤十分鐘就好了
12在快烤好的時候調紅酒汁 在小鍋子裡放入紅酒 糖 一點點雞湯 一點點醬油 現磨黑胡椒 稍微煮一下下關火 將肉拿出以後把醬汁橫著灑在肉上
13接下來就開吃吧 真的很好吃哦
小技巧
最好培根多買一點 如果掌握不好土豆泥的量就不能把土豆泥整個都蓋上了 一定要在炒蔬菜的時候嘗好味道哦
