韓式辣椒醬 0

原料

A.韓國辣椒粉100g,熱開水200CC,B.洋蔥100g,蒜末50g,薑末30g,細味噌140g,蘋果泥100,松子50g,熟芝麻50g,A.沙拉油200CC,香油100CC,B.鹽1小匙,鮮雞粉1大匙,細糖3大匙,檸檬汁30CC,醬油50CC

步驟

1.將材料A攪拌均勻備用。 2.洋蔥洗凈切小丁;松子洗凈切細末;蔥洗凈後切細末備用。 3.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,放入洋蔥末及蒜末小火炒香,再加入辣椒粉及松子末、味噌、薑末小火炒散。 4.待作法3材料炒約4分鐘後,加入調味料B及蘋果泥,繼續以小火慢炒約5分鐘,最後加入芝麻及蔥末炒勻即可熄火盛碗。