臘腸菜心粥

原料

米: 兩人份, 臘腸: 一條, 雞蛋: 一或兩個, 菜心: 半斤

步驟

1如圖準備好食材,菜心梗切小塊

2將米煮沸之後,,先攪拌一下,因為我用的是電磁爐,這樣可以避免米粘鍋底,然後加入臘腸繼續煮

3第二次煮沸後,加入菜心梗小塊

4把菜葉部分切成小段

5煮飯米的軟硬度適合你的口感後,加入菜葉段

6關火前最後加入雞蛋,拌勻即可

小技巧

1.臘腸本身有油份和鹹味,所以為了保持粥的清淡,根據自己喜好的口味在最後階段稍叫一點油和鹽就好 2.我這裡總的是電磁爐,為避免粘鍋,整個過程要多攪拌哦