麻辣燙 0

原料

鵑城牌郫縣豆瓣: 根據個人口味, 番茄: 3個(喜歡番茄的可以多放點), 油: 適量, 葷菜: 根據個人喜好, 蔬菜: 根據個人喜好

步驟

1鍋內放油,加熱後放入郫縣豆瓣醬煸炒到辣椒看上去開始變色(不建議用丹丹牌個人覺得太咸了)

2加入番茄(切小塊)煸炒後捏碎成糊狀,加入一大碗水(注重口感可以放雞湯或者肉湯)

3放入不易煮熟的葷菜(比如各類丸子)和非綠葉菜(比如菌菇等)

4上一步的材料半熟後,放入易熟的葷菜(比如蟹肉棒,紅場等),因為這些葷菜煮久了會太爛而且沒有味道

5煮熟後,放入綠葉菜煮熟即可