玉米沙拉壽司&照燒魷魚絲壽司 0

原料

壽司紫菜: 一張(可做五個), 米飯: 適量, 玉米: 適量, 沙拉醬: 適量, 魷魚絲: 適量, 生抽: 適量, 蚝油: 適量, 糖: 適量, 燒烤醬: 適量, 醋: 適量

步驟

1先煮一鍋米飯,加點醋一起煮。煮好後,攪一攪,翻鬆,盛起晾涼備用。

2玉米粒洗凈焯水晾涼,然後拌上適量的沙拉醬備用。

3調一個簡易的照燒汁,拿一個碗,倒入適量的生抽,蚝油,糖,燒烤汁,攪拌均勻。

4將魷魚絲稍微撕碎一點,然後放入調好的照燒汁里,攪拌均勻,泡一泡。

5開始製作壽司。先將紫菜剪成適合大小的等分,用手抓適量的米飯,再用手團成一個飯糰。然後再圍上剪好的紫菜,固定住。

6圍上紫菜後,就可以將剛剛製作好的玉米沙拉和照燒魷魚絲分別擺上去。

7玉米沙拉壽司&照燒魷魚絲壽司~兩種不一樣的口味。後者是自己琢磨出來的,挺好吃的,試試吧!

小技巧

1.做壽司的米飯相對來說可以煮得比平時的要軟一些,放多點水。 2.照燒汁的生抽最好用偏甜的,如果是偏鹹的話,就要放多點糖。 3.蚝油可適當放多些,可以增加照燒汁的鮮味和增加它的稠度,最重要的就是稠度。 4.魷魚絲就是市面上賣的那種就可以了。 5.我一張紫菜分作五份,如果分作四份的話,感覺太高太寬了。按自己的感覺吧,再作修剪。          *關注下廚房,關注新浪微博——味覺-嘴饞