蘆筍土豆絲瓜濃湯

原料

土豆: 1-2個, 蘆筍: 6根, 牛奶: 300克, 黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 絲瓜: 1/3根, 燕麥片: 少量

步驟

1土豆去皮切塊,蘆筍切段,絲瓜切片。儘量切小方便攪拌。

2煮水,加入少量鹽。待水開後加入土豆塊,煮15分鐘左右至土豆綿軟,撈出待用。

3開水中繼續放入切好的蘆筍和絲瓜,3分鐘即可撈出,防止煮老。

4將土豆、絲瓜和蘆筍加入攪拌機,倒入牛奶攪拌至完全融合。

5倒入鍋中小火加熱至均勻受熱,加入粗鹽及黑胡椒粉。我最後加了少許燕麥片,就是一頓健康的完美午餐啦。

小技巧

因為家裡有絲瓜所以嘗試加了絲瓜,味道有點點生,不喜歡的童鞋就蘆筍加土豆好啦,比較搭。另外,喜歡重口可以加黃油和奶油~