原料
糯米: 1-2碗， 干香菇: 8朵， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 蝦米: 一小把， 花生米: 適量， 廣式香腸: 2-4根， 鹽: ， 雞精: ， 生抽: ， 黑胡椒粉: ， 食用油: ， 中火:
步驟
1第一步，將干香菇洗凈後用水泡發，此時可將土豆、胡蘿蔔切丁，然後將蝦米洗凈後用水泡發
2第二步，將泡發香菇的水用來蒸糯米飯，水稍漫過即可，這樣糯米會更有嚼勁。等鍋內的水蒸乾後，再將香腸放在飯上蒸熟，剝去腸衣切斜成薄片。將花生米碾開成小塊兒，不要碾粉哦。
3第三步，鍋內放一調羹食用油，先將香腸片炒焦後盛起，再用剩下的油將瀝干水的蝦米和花生碎煸香，注意炒出香味即可別炒糊了哦
4第四步，鍋內放四調羹油，油燒熱，放入香菇丁、胡蘿蔔丁、土豆丁炒熟後，放入鹽、雞精與菜炒勻。
5第五步，香菇丁土豆胡蘿蔔丁炒熟後不用盛起直接放入蒸好的糯米飯，請使出吃奶的勁將飯炒散（糯米飯非常吃油），此時可將香腸片蝦米花生碎放入，使勁兒炒炒炒炒，可以換手炒，也可以換人炒?。起鍋前試味道如果不夠味兒可加入生抽增味，喜歡胡椒粉的親們也可以像我一樣加一些。然後起鍋，yummy?
6配上一杯?，很解膩
小技巧
注意：糯米飯一定要少加水，漫過即可啊，爛了就不好吃啦！炒糯米飯的時候油一定要夠多不然會巴鍋，炒的時候超級費力氣，炒之前可以先做幾個伏地挺身嘻嘻
