馬膠魚: ， 花菜: 10朵， 酸筍: 一包， 香菜: 一根， 料酒: 2大勺， 老抽: 1勺， 醋: 1勺， 澱粉:
1馬膠魚切塊，厚度不要太厚。然後放老抽，醋，料酒腌制15分鐘入味。
2花菜洗凈。香菜切段。鍋里熱油將花菜翻炒一下，加水煮開。 馬膠魚腌制時間到，加入澱粉抓勻。
3水開後，把魚一塊一塊放進去。放完直接鍋蓋起來，不去攪拌。因為這時候攪拌，澱粉很容易掉。等水再燒開後，再攪拌。然後加入酸筍加入調味品，裝盤。放入香菜即可。
4因為過程忘了拍照，下次，拍上照片。
