滷鴨肉: ， 青椒紅椒: 適量， 蒜半頭:
1將鴨肉順著紋路，撕成絲或條
2辣椒橫切成圈狀，蒜切片
3鍋中倒適量油，油熱後下入辣椒圈、蒜片爆香
4再下入鴨肉，加少許老抽，翻炒均勻（鴨肉本身已是熟的，所以炒三四分鐘就可以了）
