小?紙紫薯湯圓

原料

糯米粉: 一杯, 巧克力粉: 5分之一杯, 糖粉: 三分之一杯, 溫水: 適量, 紫薯: 一個, 紅曲粉(食用紅色素): 適量

步驟

1A.將三分之二杯糯米粉+巧克力粉+糖粉混合加適量溫水揉成光滑的麵糰備用 B.將三分之一杯糯米粉+適量糖粉混合加適量溫水揉成光滑的麵糰備用 c.紫薯蒸熟壓成泥備用

2D.將A麵糰分割成大小均等的麵糰,直徑一厘米左右,參考一元硬幣大小 E.將B麵糰分割成大小均等的麵糰,直徑0.3厘米左右 F.將紫薯泥捏成大小均等的圓粒,比D略小即可

3G.將混合巧克力麵糰壓扁平後包入紫薯粒滾圓~ H.將分割好的白麵糰粒用手壓成愛心狀,可用牙籤調整形狀(技術活) I.將心形印花貼在巧克力面上 J.將多餘的巧克力麵糰和白麵糰製作成耳朵貼在兩側壓緊~

4K.取兩個小碟分別放入1.糯米粉+少量水+紅曲粉(食用色素紅色)2.巧克力粉+糯米粉+少量水 L.用牙籤給猴子點上眼睛和腮紅~

5水開後下鍋,飄起來後再煮三分鐘~大功告成~享受美味~

6呆萌,丑萌,天然萌一家親~