米粉蒸肉

原料

牛肉: 半斤, 蒸肉米粉: 適量, 蒸魚豉油: 適量, 老抽: 適量

步驟

1蒸肉米粉,牛肉切片。

2一點點生抽,為了上色,一點點蒸魚豉油增加鮮味兒,(生抽,蒸魚豉油一定少放,要不太咸),米粉和牛肉片,一起拌勻。

3擺放在乾淨的碗里,加一點水,上鍋隔水蒸1個小時。

4蒸好了放蔥花。

5很香很糯。

6再來一張成品圖。

小技巧

1、用牛肉,不那麼油膩。 2、五花肉,羊肉,牛肉,排骨都可以做粉蒸肉。 3、生抽、蒸魚豉油一定少放,不然會咸。