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枸杞酒釀蛋
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原料
酒釀: 3或4勺,
枸杞
: 十來個, 蛋: 1個, 水: 150ML
步驟
1
冷水入鍋,加入枸杞,沸騰後加入酒釀。
2
轉中小火,加入酒釀。再次沸騰後,打入蛋,迅速攪散,或保留蛋包。
3
蛋花凝固,關火出鍋。
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