肉末粉條 0

原料

豬肉: 適量， 粉條: 適量

步驟

1把肉用料理器或者刀剁碎，剁成肉末，放在碗里備用

2把蔥姜蒜切碎備用

3準備適量開水，水開後把粉條放進鍋里，把粉條煮到淺灰色，變軟，撈出，在冷水裡過一遍，把水空開，備用

4炒鍋里放油，油熱後放入蔥姜蒜，燒一變色放肉末，把肉末炒熟放少許老抽，少許醋，放鹽，最後把粉條放入，轉小火，翻炒幾下，就可以出鍋了

小技巧

粉條煮的時間不要太長，會很軟，筷子加不起來，吃起來就沒有那麼Q了，炒的時間也不要太長