【中餐廳】亮大廚滷水 0

原料

蔥: 幾段， 蒜: 幾瓣， 姜: 幾片， 料酒: 少許， 醬油: 少許， 冰糖: 幾顆， 香料包。: 1 份

步驟

1熱鍋 少許油 放入蔥 薑片 蒜瓣兒 爆香

2爆香後 撈出 只留下油在鍋里

3放入冰糖 小火攪拌至融化後 倒入少許醬油 少許料酒  然後加入之前撈出的蔥姜蒜 不停的攪拌 讓調料的香味充分融合

4加入適量的水 放入香料包（超市有售） 倒入2/3啤酒  充分熬煮