酸菜耗兒魚 0

原料

泡姜: 塊, 蒜: 瓣, 鹽: 克, 料酒: 勺, 耗兒魚: , 酸菜: 克, 泡椒: , 粉絲: 把, 青萵筍:

步驟

1耗兒魚洗乾淨後,放入料酒、大蒜、薑片、鹽碼味半小時以上。

2倒油,煎耗兒魚

3酸菜,酸薑切絲備用

4酸菜、酸薑下油鍋炒香

5加入開水,煮香

6放入耗兒魚小火煮

7按個人喜好準備打底的蔬菜。我放的青萵筍,用刮皮刀刮成薄片。

8粉絲、青萵筍片用水抄熟。放入盆底打底。

9起鍋