芒果黃瓜紫蘇醬（Mango,Perilla and Cucumber Salsa) 0

原料

芒果（中型）: 2個， 紫蘇葉: 2片， 有機黃瓜或小黃瓜: 1/3根/一根， 檸檬: 1/3個， 特級初榨橄欖油: 1/2大匙， 海鹽: 1/4小匙， 黑胡椒: 少許， 龍舌蘭糖漿: 1/2大匙

步驟

1芒果沿果核往下切開，兩邊都切好，用勺子把果肉挖出來切小丁，黃瓜洗凈切小丁，紫蘇切末，一起放入大碗中；

2檸檬擠汁入碗中，放入橄欖油、鹽、黑胡椒粉，通過調整糖漿和檸檬汁的量來調節酸甜度即可。

3要做成芒果醬三文治的話，把法棍切片後烤脆，上面鋪一片有機生菜，再鋪上適量的芒果醬即可。