干咖喱&咖喱炒飯&咖喱飯

原料

洋蔥(切碎): 2杯, 豬肉(剁碎): 2杯大概400g, 胡蘿蔔(切碎): 2杯, 油: , 胡椒粉: , 蒜泥: , 咖喱粉: , 米飯: , 干咖喱: , 干咖喱: , 米飯: , 番茄醬:

步驟

1【干咖喱】肉:洋蔥:胡蘿蔔=2:2:1

2開慢火,下油,下肉,把肉炒開,下胡椒粉

3炒至肉變色,下洋蔥,胡蘿蔔,1勺蒜泥,大火翻炒

4加1/3勺鹽,炒干蔬菜里的水,放入1袋咖喱粉,攪拌並炒至水干,干咖喱就完成了。

5【咖喱炒飯】把米飯和干咖喱攪拌好,開火倒入翻炒即可。

6【咖喱飯】開火,倒入1杯水,3勺干咖喱,稍許番茄醬攪拌均勻。煮開後,倒到飯面即可

小技巧

炒至沒有水分,可以放冰箱2周