涼拌脆脆的美味蓮菜 0

原料

2: 節, 蒜: 6瓣, 醋: 2.5勺, 鹽: 2勺, 香油: 15克, 糖: 2勺, 蒜苗末: 2把, 辣椒面: 2勺, 油潑蒜: 2勺, 醬油: 2勺, 雞精: 1勺, 花椒: 6隻

步驟

1將藕片刮皮,切片,在熱水裡焯上5分鐘,不宜過久,不然藕片就失去脆脆的感覺啦!

2油潑蒜辣椒麵花椒弄好,倒入鹽、香醋、醬油、雞精、白糖、香油、生蒜苗末,加入少量水,攪拌均勻。

3將拌好的汁子倒入,攪拌充分,香香脆脆的蓮菜就好啦!好吃!特別好吃!

小技巧

藕片一定不能焯的時間太久,記得加入白糖,味道更鮮,醬油用的味極鮮。