家常香煎排骨 0

原料

小肋排: 300g, 姜: , 蒜: , 料酒: , 白糖: , 味極鮮: , 芝麻:

步驟

1肋排洗凈過滾水

2按照骨頭間隔切成小塊

3放入小碗加入糖、鹽、料酒,拌勻

4蒜、姜切末,平底鍋倒油煎出香味後撈出,倒入小碗,加糖、味極鮮備用。

5剩下的油煎排骨

6煎至金黃(我喜歡焦一點的,時間就比較久)後將前面留下的過油蒜薑汁倒入鍋里

7最後撿出排骨,撒上少許芝麻,將鍋里剩下的油脂燒熱,澆上,即可。