腊味香辣雜蔬煲 0

原料

臘雞腿: 兩個, 臘肉: 一塊, 白菜芯: , 平菇: , 胡蘿蔔: , 黃瓜: , 老乾媽豆豉辣醬: , 李錦記四川麻辣醬:

步驟

1將臘肉切塊,蔬菜也處理好

2煲內倒油後鋪上第一層蔬菜,中間放入臘肉和臘雞腿

3然後再依次鋪上蔬菜,放半碗水

4中小火將煲煮開後加入老乾媽豆豉辣醬和李錦記四川麻辣醬各一勺

5然後改小火煮二十分鐘即可

小技巧

1 第一層鋪上的蔬菜要含水量大些,不容易沾鍋 2 鹽可不用放,因為腊味本身就有鹹味,再加上兩種醬的鹹味就可以了