羊肉串炒飯 0

原料

米飯: 2碗, 雞蛋: 2隻, 熟羊肉串: 適量, 洋蔥: 一隻(大的半隻,小的一隻), 生抽: 3勺, 老抽: 1勺, 鹽: 適量, 色拉油: 適量

步驟

1洋蔥切成丁,油鍋倒熱油,油熱了倒入洋蔥,聞到洋蔥的香味後,大概再過1分半就可以

2倒入米飯,米飯最好是剩的,口感比較好

3打入雞蛋來回翻炒,儘量保證米飯和雞蛋比較均勻,(我一般是一碗配一個雞蛋,這個輛可以根據自己喜好調整),然後加鹽,生抽,老抽,辣椒油(可不用)翻炒均勻

4倒入羊肉串翻炒一會即可出鍋

小技巧

如果沒有羊肉串可以把羊肉切成丁,一定要肥瘦都有才會好吃,放鍋里加孜然粉,辣椒粉,椒鹽粉等炒熟備用