牛肉，生抽，老抽，醬油，耗油，白糖，鹽，辣椒: ， 蔥姜，大料，香葉，桂皮，醬豆腐，橘子皮，山楂干:
1將牛肉切塊，鍋里涼水放入蔥姜，牛肉，待水開幾開，出現沫沫，撈出，用溫水沖洗凈。
2準備調料。
3牛肉放入高壓鍋，隨意放調料，放一點點水，可不放，為了晚上燉土豆用可放點水。
4開壓。
5香噴噴的燉牛肉好了，來吃。
