啤酒燜鵝肉 0

原料

鵝: 半隻, 黃酒: 1瓶, 啤酒: 1瓶, 蚝油: 一瓶, 生薑: 150克

步驟

1處理好鵝肉

2準備好配料

3熱鍋先把生薑片炒焦

4加入鵝肉翻炒

5翻炒至無血水後

6一次性下黃酒、啤酒,待六分熟後加入蚝油、醬油、鹽巴和黃芪、當歸

7由於鵝有點老,6分熟後裝進高壓鍋內,中火壓10分鐘就好