甜心可麗餅草莓花 0

原料

牛奶: 150克, 奶油: 100克(打發時放10克白砂糖), 雞蛋: 1個, 低筋麵粉: 60克, 草莓: 適量, 黃油: 15克, 細砂糖: 20克, 彩色糖珠: 適量, 巧克力醬: 適量

步驟

1黃油隔水軟化,加入牛奶,白糖,低粉和雞蛋攪拌均勻過篩成細膩的蛋糊。

2麵糊倒入平底鍋攤成圓餅!

3打發淡奶油如圖擠到可麗餅上,上面鋪好草莓片。

4上面再擠上一圈奶油,擠上巧克力醬。

5對摺成扇形,從右面逆時針捲起,包上漂亮的花紙,撒上漂亮的彩色糖珠,成功!

6草莓的酸甜綜合了奶油的醇香夾雜著巧克力醬的淡淡苦味!吃一口在嘴裡,視覺和味覺的狂歡!

小技巧

1.麵糊一定要過篩,這步絕對不能省掉。 2.煎餅的時候要用小火以免出黑色就不美了! 3.如果家裡的平底鍋小可以減量或者做兩個花哦,否則餅會太厚!