原料
步驟
1.將燒烤醬倒一定量碗內，加生抽，不用太多，攪拌均勻成調料汁； 2.將茄瓜切開一片片，每片兩邊都用刷子刷上調料汁，用手將肉用手搓成團，然後按扁成餅狀 放在茄瓜片上，再用一片兩邊刷了調料汁的茄瓜蓋在上面，放在烤盤的架子上； 3.放入箱前再刷上調料汁，烤20--30分鐘，F350--400，開箱燈，時間到後再翻轉，再刷上調料汁，再烤20--30分鐘，烤的時間要視被烤物的大小和易熟程度定，可反覆觀察，再延長時間。
小技巧
烤好了，到田裡拔兩邊香菜點綴一下。屋內散發著香味，領導向來是聲稱不吃茄瓜的，這次破倒，反而還要與我平分秋色，一人一半不吃虧，他也叫，fantastic。拍了好多張相，這幾張覺得挺好的，不捨得刪，展覽多兩張吧。瓜夾著肉，象不象漢堡包呢？搞這個貼，還好象沉浸在香味之中。謝謝大家！
