原料
比目魚: 一條， 大蒜: 3瓣， 香菜子: 1小勺， 小茴香子: 1小勺， 番茄醬: 1勺， 花生油: 1勺， 檸檬汁: 半個， 辣椒粉: 1勺， 甜辣椒粉: 2勺， 黃芥末: 1勺， 薑蓉: 1勺， 黃瓜: 1根， 酸奶: 1杯， 糖鹽黑胡椒: 適量， 薄荷葉: 適量
步驟
1比目魚解凍，去皮，切塊備用。
2熱平底鍋炒香小茴香和香菜子加入鹽，待出了香氣關火備用。 將香料，大蒜切片，薑蓉，番茄醬，辣椒粉，甜椒粉，黃芥末醬，花生油倒入容器研磨。加入半杯酸奶，糖，檸檬汁半個攪拌均勻，獲得腌料。
3將魚放入腌制，加保鮮膜冰箱冷藏一個小時。
4黃瓜用削皮器削成意式寬面的樣子，加入鹽，胡椒酸奶，薄荷葉碎，拌勻備用。 注意薄荷葉很重要不要省，可以讓你這道菜有驚艷的感覺。
5熱鍋色拉油，下入比目魚煎，每面兩分鐘出鍋。
6薄荷酸奶黃瓜條放入盤中，魚放在黃瓜上，淋炸魚醬汁完成。
小技巧
如果想給小朋友吃，可以不加辣椒粉
