鰈魚片: ， 雞蛋: ， 澱粉: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 鹽:
11.鰈魚片解凍，清洗。
2加入料酒，鹽，黑胡椒粉腌制十五分鐘。
3在.腌制好的鰈魚片中，加入一個雞蛋。
4再加入紅薯澱粉拌勻。
53.入油鍋炸至金黃撈出，最好放到吸油紙上。（由於家裡的吸油紙用完了，炸好的魚片上油光點點的）
6吃的時候可以蘸番茄沙司或沙拉醬。
