莜麵轉轉冬瓜湯 0

原料

莜麵: 100克, 冬瓜: 200克, 開水: 80克, 熟紅燒肉: 5塊, 香油: 10克, 白鬍椒粉: 1克, 香姑: 3朵, 鹽: 1克, 礦泉水: 1000毫升

步驟

1和好莜麵團

2冬瓜香菇切小塊

31.做莜麵轉轉就是在大麵糰上揪一塊小麵糰順手在蓋簾上一搓就成了。 2.上蒸鍋蒸10分鐘。

41.把香油、蔥姜、熟五花肉一起加熱後再放入香菇、冬瓜翻炒入味。 2.加礦泉水大火燉10分鐘左右(撇去浮油)加入蒸熟的莜麵轉轉,再煮一下放白鬍椒粉和鹽就好啦?