麻辣香乾 0

原料

煙燻香乾: 適量, 植物油 蒜頭 芝麻 辣椒粉 孜然粉 孜然粒 蚝油 生抽 辣椒醬 鹽 雞精 花椒油: , : , : , :

步驟

1我用的是這種薄的煙燻香乾,做出來更入味。

2切成片。

3燒開一鍋水,倒入香乾焯一下。

4蒜頭拍扁去皮。

5切成蒜末。

6鍋中倒入植物油,是平時炒菜的三倍左右。

7油燒熱後分次放入香乾過油。

8鍋里剩下的油倒入蒜末炒香。

9按自己的口味放入適量辣椒粉炒香,放一把白芝麻繼續炒香。

10倒入香乾翻炒。

11加入適量鹽、蚝油、生抽、孜然粉、孜然顆粒、辣椒醬、雞精翻炒均勻,最後淋上少許花椒油。

12出鍋啦!麻辣鮮香,停不下來。