臘五花肉燉甜青豆菠菜 0

原料

五花肉: 50g, 青豆: 50g, 菠菜: 300g, 生抽: 少許, 鹽: 少許

步驟

1菠菜洗凈焯水,臘五花肉切片,甜青豆解凍備用

2鍋中放油加熱,放切好的臘五花肉翻炒至肥的部分透明。

3臘五花肉中加入少許生抽繼續翻炒幾下,然後加入一小碗清水。

4水燒開後加入甜青豆燉煮。

5到甜青豆燉至軟爛,並且鍋中要剩一些水,加少許鹽,加入焯好的菠菜燉至開鍋即可。

小技巧

菠菜不要焯水時間太長,生菠菜放入燒開的水中後至水再次燒開即可。