紅燒豆腐

原料

豆腐: , 豬肉: , 香菇: , 紅蘿蔔: , 蔥花: , 金華火腿高湯: , 蒜蓉:

步驟

1硬豆腐切成較厚的長條,沾上澱粉,煎至兩面金黃

2豬肉切薄片,用鹽、雞粉、糖、麻油拌勻,加入澱粉,再拌勻

3香菇切條,胡蘿蔔片

4鍋燒熱,加入蒜蓉、豬肉、香菇,炒至七八成熟

5倒入高湯,煮沸,然後將豆腐和紅蘿蔔放入鍋,燜10-15分鐘。最後加入蔥花~