牛蒡卷 0

原料

牛蒡: 1/2根， 胡蘿蔔: 1/2根， 白芝麻: 1湯匙， 干紅辣椒: 1枚， 老抽: 1湯匙， 白砂糖: 1湯匙， 油: 1湯匙， 清酒: 1湯匙， 薄餅: 若干

步驟

1準備食材。

2胡蘿蔔和牛蒡洗凈去皮，像削鉛筆一樣削成小片。白芝麻放入乾淨的炒鍋，用小火一邊加熱一邊翻炒，直至散發香味，盛出備用。

3炒鍋注入油，中火加熱油至五成熱，放入辣椒圈煸香。

4隨後放入牛蒡片和胡蘿蔔片翻炒，2分鐘後放入清酒、老抽、白砂糖繼續翻炒4分鐘，出鍋前撒上白芝麻。品嘗時，可以用薄餅卷著吃。

小技巧

牛蒡的疏風清熱、消腫解毒的功效非常顯著，尤其對痘痘肌很有幫助，同時它所含的胡蘿蔔素可以起到很好的潤膚作用，所以素顏女神怎麼能離得開牛蒡呢。