簡介
曲奇吃的見的都多了吧？最好吃的曲奇是哪種呢？如果你去過英國，一定知道那裡的一大特產就是曲奇，biscuit.面對一大盒形狀各異的曲奇禮盒，雖然價格不菲，但幾乎沒人能夠抵擋得住誘惑。我通常是買一大盒回家後反覆提醒自己要在一個月內吃完。可是期限總是縮短，再縮短。最後，一個星期就見底兒了。體重自然也長了。所以，英式曲奇是一種讓我又愛又恨的美味。不過現在好了，我烤好一盒曲奇後有這麼多的朋友和會員幫我吃。我的快樂加倍，體重不增，兩全其美。而且，在家做的曲奇是低糖低脂的。就算貪吃一點也不會影響健康：）
原料
黃油２００克，雞蛋２個，糖粉９０克，低筋麵粉２５０克，奶粉３０克，黑巧克力１００克。
步驟
黃油融化後與糖粉混合，充分攪拌。再將雞蛋一點點的加入，繼續攪拌。 將麵粉和奶粉過篩，加入「１」中。慢慢攪拌，不用用力打上勁。 把攪拌好的麵糊倒入表花袋中（用特大號表花嘴）。在鋪油布的烤盤上擠出曲奇的形狀。入烤箱烤制，１８０度約烤１８－２０分鐘。 將黑巧克力裝入一個小容器中，隔水在鍋中小火加熱至融化。將烤好的餅乾在適當的部位沾上巧克力。在烤架上涼涼即可。
