青椒肉絲 0

原料

青椒: 4個, 瘦豬肉: 500g, 蒜: 2瓣, 蔥花: 少許, 鹽: 一勺, 生抽: 一勺, 糖: 一勺, 老抽: 少許, 胡蘿蔔: 半根, 澱粉: 少許

步驟

1青椒切絲,胡蘿蔔切絲,備用 豬肉切絲後加鹽,胡椒生抽,老抽糖,澱粉抓勻

2鍋里加植物油兩勺,炒青椒和胡蘿蔔絲,炒熟後出鍋備用

3鍋加底油,炒蒜瓣和蔥花,加入豬肉絲,炒熟後加入炒過的青椒絲和胡蘿蔔絲,炒勻後出鍋

小技巧

青椒絲要切細,不然不容易炒蔫