七元帶子翻身記 0

原料

帶子: 2個, 黑胡椒粉: 少許, 牛油: 一小塊, 薄荷葉: 一朵

步驟

1將買回來的帶子去殼洗乾淨,打橫將一個切成兩半。喜歡的話,還可以在表面切井字紋。

2小火,放牛油融化。放帶子兩面煎。

3五分鐘左右,用筷子戳一下,能戳得動就代表熟了,可以上碟!

4撒上鹽,和研磨黑胡椒粉,就大功告成啦,最後使用薄荷葉點綴一下。

5牛油可以讓海鮮更鮮甜,也不需要加更多的調味料,海鮮就是要吃它的原味。這個做法適用於很多海鮮,大家發揮一下吧。