蛋餃 0

原料

雞蛋: 7隻, 豬肉: 500開, 鹽: 大概, 油: 1小勺, 生抽: 大概, 老抽: 少量(喜歡濃的可以多加一點)同時鹽的量要減少,要不然太咸, 糖: 大概

步驟

1先把碎肉加調料拌勻,放在旁邊備用。

2雞蛋用打蛋器攪拌均勻(只有攪拌均勻了蛋皮才能細膩光滑

3用特小號不粘鍋放煤氣灶預熱,然後用湯勺舀入一種蛋液晃動使其鋪面整個鍋底(如圖,喜歡後就多一點蛋液,喜歡薄就少些蛋液)

4等蛋液有些凝固了放入碎肉,(碎肉多少看個人喜好)

5為拍清楚些,我就放這上面拍了,這樣一個蛋餃就好了哦!

6金燦燦的荷包蛋(蛋餃)

7蛋餃麵糰

8蛋餃便當?

小技巧

很多種搭配哦,肉餡根據自己口味加入!