山藥莓果沙拉 0

簡介

山藥富含蛋白質和碳水化合物,肉質潔白細嫩,味甘,拌入西洋芹、草莓和蘋果生食,色彩鮮麗,口感滑爽。但生食不易消化,腸胃虛弱者宜熟食。

原料

山藥(鮮淮山)300克,去皮切條,西洋芹菜150克,切小塊,草莓150克,切半,蘋果150克,切丁,核桃(烤熟)30克,醬油1湯匙,檸檬汁11/2湯匙,糖粉1湯匙,芝麻醬2湯匙,香菜(芫荽)10克,切碎(可選)

步驟

1.取一小碗,倒入醬油、檸檬汁、糖粉、芝麻醬,用2湯匙冷開水拌勻,調製成醬汁。 2.山藥等切好的食材放入沙拉碗,食用時淋上醬汁,撒入核桃,拌勻。可加少許香菜點綴。