「冬日裡的一道溫暖」山藥排骨湯。 0

原料

山藥: 半根, 排骨: 少量, 蔥: 兩根, 姜: 數片

步驟

1山藥去皮切片,蔥切蔥段和蔥花,姜切片

2排骨先瀝一遍,去血水。

3先把水燒開,然後放入排骨、薑片和蔥段

4然後再放入山藥片,煮開後中小火燉煮半個小時至一個小時,中間可放少許鹽。煮久一點更入味。

5出鍋前可以嘗嘗味道,根據口味再放鹽。

小技巧

山藥要燉煮久一點才入味,才好吃。(今天失敗了~~~山藥不夠軟。)