泰式黃瓜沙拉 0

簡介

這道由青瓜、香菜和花生仁做成的甜辣夏季沙拉是夏季出遊或聚會的必備。

原料

黃瓜3根,去皮,縱向對半切開,去籽,再切成0.6厘米長的片,鹽20克,白糖100克,米酒醋120毫升,墨西哥辣椒2個,去籽,切塊,切碎的香菜10克,切碎的花生仁75克

步驟

1.將黃瓜和鹽拌勻,放到一個漏網裡,然後放到水槽里瀝30分鐘。然後用冷水沖洗,瀝干後用廚房用紙拍干青瓜。 2.將糖和醋攪拌在一個碗里,直到糖化開為止,加入青瓜,墨西哥辣椒和香菜。攪拌均勻。食用前加上碎花生仁做點綴即可。