香烤蝦串配沙拉

原料

大蒜3瓣剁細(多點也可以),1/3杯橄欖油,1/4杯番茄醬(Tomato sauce),2大勺red wine vinegar,2大勺切碎的九層塔,1/2茶匙鹽,1/4茶匙cayenne pepper,2磅蝦開背去腸去殼,竹籤

步驟

  1. 把上訴所有的材料除蝦和竹籤外調和,然後放入開背去腸去殼洗乾淨的蝦混合均勻,蓋上,放入冰箱冷藏30分鐘到一個小時左右。中途記住翻幾次。 2. 準備好Grill,調到中火。把準備好的蝦串在竹籤上,余料不要了。Grill上稍稍噴一層油,蝦的每一面烤大概2-3分鐘或是看到變成紅色了,就好了。