木耳: 若干， 紅椒: 一個， 火腿腸: 一根， 臘八蒜: 適量
1食材準備妥當，開始炒制。
2熱鍋涼油，先放臘八蒜瓣，再放紅椒，稍微炒一下，待香味炒出後放木耳，擱鹽適當調味後，大火快炒，（因為木耳自身水分不多，入鍋炒制過程中需要分次點些水，可使其口感變軟）最後加入火腿腸片翻炒。
3出鍋前淋一點泡臘八蒜的醋，翻炒均勻後盛盤。
因為木耳自身水分不多，入鍋炒制過程中需要分次點些水，可使其口感變軟。 出鍋前往菜中淋一點點泡臘八蒜的醋，會讓口味更佳。
